Изготовление комбучи

Комбуча – не что иное, как чайный гриб, известный всем, кто пережил постсоветские 90-е. В классическом рецепте используется основа из заваренного черного чая с сахаром, в которую помещается тот самый гриб.

По прогнозам Zion Market Research, к 2023 году общемировые продажи комбучи вырастут до $2,5 млрд (184 551 500 000 руб.). При этом самый быстрорастущий рынок комбучи в США: за 2019 год его рост составил более 37%.

Вложения: маленькое производство от 250 000 руб.; крупное производство от 2 000 000 руб.
Доход: от 150 руб. за бутылку (0,33 мл).